一杯一世界

时间:2016-11-23 00:00:00   |    女人美容护肤

思享家论坛举办当天,朋友圈里小伙伴发图发的最多的就是关于魏老板的图片。能调酒会生活心态好特别会讲段子,他的个人风格也相当鲜明。


论坛上,他讲述了自己围绕着调酒的工作和遇见的许多人与事,本文为他的Ted讲稿。希望他的故事,可以给你带来一点温暖与希望~

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我是一名普普通通的调酒师,工作与生活都围绕着酒杯。


虽然我做酒,但是我却极少饮酒。我不太关心一杯酒最原始最纯正的做法是什么,也并不执着于必须用高级的器具与材料做一杯逼格很高的酒。


我更加关心的,是每一位喝酒的人能否在我这里,得到最适合他们的酒。这杯酒是否能让他们感到快乐,或回应他们那一刻的心境。


我相信客人才是我最好的老师。与客人间的交集,让我学到太多太多的东西。


或许他们不会给我一个令人惊喜的配方,也不会在专业上给予我指导。但他们的故事,却让我了解到不同的人绚丽多彩的生活,让我了解了世界之大,同时也给了我很多灵感。


很多时候我们干杯,碰撞的不一定只有杯子,也许还有我们的心。碰撞让我们零距离接触,让我们从互相了解到互相理解。

 

第一杯酒,今夜不回家。



喝这杯酒的,是一位女士。33岁,某通讯公司客服部主管,未婚。面貌身材较好,稍带岁月痕迹。经历过许多遗憾,对感情心灰意冷。白天是独立干练的职场女性,晚上偶尔会在酒吧买醉。对鸡尾酒有一定品味。不文艺,不愤青,不迷茫。


她落座后,我与她简单寒暄,了解了她挑剔的口味。随后我用一杯酒打开了她的味蕾,也打开了她的话匣。


她的座位挨着一位因失恋而痛苦的女生,身边也有人在安慰。她置身事外,却又多少被其的情绪所影响。我注意到她的表情五味杂陈,嘴上还在与我若有若无的聊着天,便主动将话题转向了她的感情。


也许是因为酒精的关系,随着一声叹息,我竟有些被她坎坷的情路感动。不知是天意弄人还是缘分使然,我从内心希望,她曾经的努力和高冷外表下单纯的愿景,能在某年某月得偿所愿。


不知不觉时间流逝,转眼已是深夜,话题断断续续,却从未停止。最后她问我,如果不忙的话是否送她回家,有一段路没有灯,大半夜会比较害怕。我同意了,行至半路她不胜酒力已不能正常行走,后半段我背着她走完。


期间她在我背上支支吾吾的问了几句“你会娶我吗?”但显然不是在问我。出于好意,我轻轻的回:“可能吧。”送她到家后我便离开了,后来她成了我的常客,“酒”是我们之后交流的主旋律。至于送她回家那晚路上说的话,我与她都没有再提及过,我也没再送有她回过家。


一段时间以后她偶然说,很久没有和人聊那么多以前的事情,也很久没有人送她回过家了。对于萍水相逢的友情,她感谢我听她倾诉了那么多。她说,那次谈话之后她阳光了许多。


我也表示自己并没有做什么,只是时间让她的内心发生了改变。生活总会否极泰来,如今她已嫁为人妇。找到了对的人,过着她曾憧憬的生活,真令人高兴欣慰。


我想,有时只需要一点点的努力,或许命运就在不远处被改写。


第二杯酒,幻觉。




她21岁,在校大三学生,开朗健谈,是个段子手。长相甜美,资深吃货。文艺,迷茫,但不愿承认自己迷茫。家境殷实,喜欢独自旅行,极少结伴。


第一次她来店里,是个雨夜。她独自坐在吧台,跟我说要很cool的酒,边喝边等朋友。


与百无聊赖的玩着手机的她攀谈,是一件很容易的事情。刚刚旅行回来的她也看不出有什么疲惫,自然而然的,在她的朋友到来之后,就展开了一场三个人的交流。


当然,谈话的主角是她,滔滔不绝的讲述着学校里发生的风马牛不相及的奇葩故事,我们也听得津津有味。


她总是不停的说,让我些许感觉到,她很像曾经的我。她渴望着他人的认可,却又不会与谁走的太深。我承诺她,下次来的时候,每一个有趣的段子,都能换到一杯酒,她欣然接受。自此她便成了我的座上常客。


记得有一次,她在微信上找我订位,说今天要和一个很重要的人来。那天与她一起来的是个男生,阳光帅气,同样的开朗健谈,歌声也很不错。期间她偷偷对我讲了她对这个男生的感觉。她喜欢他,他对她也很好,像男女朋友。但是单身的他们却没有在一起。


这件事情让我很疑惑。我问她,为何不顺理成章顺其自然的在一起?


她说,他不愿意被感情束缚,而且在不久的将来就要离开中国。她也不太敢把握现在,因为害怕无疾而终,受到伤害。


他与她的交流中,总有那么多的言不由衷。她喜欢他,却从没有说起过。他也喜欢她,但因为要出国,不想给自己留下羁绊。


我对她说,勇敢一些,跟随自己的内心。哪怕是无疾而终,也比留下遗憾要值得。她纠结的神色一闪而逝,问我,今天的段子能换一杯什么酒呢?


我示意她耐心等待。


“幻觉”是一杯烈酒。它绵里藏针,入口苦且甜腻,回味较深,会让人不经意间达到微醺状态。


那天打烊的时候,我透过酒吧的窗户看到他们在道路的另一边,拥抱了很久。


他们彼此在语言与行动上的闪躲,让我唏嘘不已。他们假装的欢乐是最真实的谎言,而这谎言的谜底,也有属于他们的无可奈何。


第三杯酒,黑白画映。



他35岁,公务员,沉默寡言,踌躇满志。既不安于现状,又不敢打破现状。喜好茶艺,注重养生。独来独往,从不结伴过夜生活。


他总是在平日的晚上来,不喜欢凑周末的热闹。喝的东西很简单,淡麦啤酒或者汤力水。总是独自来的他,喜欢时不时和我攀谈几句。我们不怎么聊酒的事,更多的话题围绕着茶。


将要步入中年的他,家庭和事业都很稳定。但任何人都有烦恼。事业单位的工作磨砺了他的性子,他说觉得自己越来越胆小,这或许跟工作有关,或许跟年龄有关。


他有一个小梦想——开一家自己的餐厅。他也为此做了很多努力。家人朋友都很支持,但是他自己却在纠结,要不要舍弃现在稳定的工作与收入。


我半开玩笑的说,一个生意不错的餐厅,能给予他的收入也是不菲的,做自己真正想要的事情是值得的。他认同我,并表示他有一点过不了心里的坎。毕竟经过那么多年安稳的公务员生涯,人观念的改变需要时间,也同样需要一些刺激。


我邀请他体验一下我的手艺,他说不要做太烈的酒,他因为曾经喝酒喝伤了胃,不想再喝烈酒了。于是我为了掩盖伏特加本就不太刺激的酒味,加入了椰子和蓝莓两种果味。他说很好喝,但没什么力量。他说这款酒比较适合姑娘来饮。我询问他深层的感受,他说这酒让他有点痒。我能理解他的感受,喝到这样不浓不淡的酒,是会有些意犹未尽的痒,于是开玩笑的说,痒就挠挠啊。在彼此会心的大笑后,我说,其实观念改变的开始,是需要身体先走出一步。如果人永远都为自己留了后路,就会影响你前进的脚步。这一步走了,后路断了,才会绝境逢生,柳暗花明。


第四杯酒,长岛冰茶。




她23岁,硕士研究生在读。穿着简单的牛仔上衣和牛仔裤,素颜,头发随意扎起,戴粗框近视眼睛。


夜幕降临,华灯初上,这样一个本应出现在大学自习室里的形象坐在了我的对面。


长岛冰茶是她点的第一杯酒。我有些许诧异。长岛冰茶是最能检验调酒师水平的鸡尾酒之一。有品位的酒客,往往会在去一家新店的时候,用这款酒来尝试。但随后我便打消了这样的想法,因为她看上去不像资深酒客,只像一个逛累了逃进店里歇脚的过客。对于我的酒,她也只是微笑着说这是她喝过最好的长岛。我报以微笑。


那天店里的生意并不好,早早就只剩下我与她。我看她并不着急回家,她也看得出我并不急于打烊,于是我们便有一句没一句的闲聊起来,没什么话题的时候,就轮流去舞台上唱唱歌。


当她酒已微醺,我劝她不要再喝了,应该早点回去休息。她自言自语的说她现在自己住,回去也睡不着,不过时间已晚,也该走了。我没太在意,只记得她眼神中的淡定与宠辱不惊,一点都不符合她的年纪。


飘逸的及腰长发,典雅的淡妆,黑白连身长裙,精致的银饰耳环与手链,高跟鞋。我花了一些时间才认出她。还是长岛冰茶,或许这一次打扮得比较自信,她跟我说了很多话,好像我们已经认识了很多年。


通过谈话我对她了解的越来越多,发现这个姑娘身上真的有太多与众不同之处。或许因为她与长辈间的不和谐,使她对于生活有着颇多怀疑。她抽烟、喝酒、熬夜、不规划生活、有些主张不婚主义。但神奇的是她却是一个如假包换的学霸。考上研究生这种事,对她来说好像举重若轻。这让我对她产生了很大的好奇。


我是一个俗人,喜欢过绝大多数人都喜欢的日子,与她截然相反。她羡慕我,我也羡慕着她。我们生活的交集一点点增多,就这样,她成了我的女友。潜移默化中,我们互相影响,互相学习,互相妥协。


在她的鼓励下,我在专业与工作上有了长足的进步。很多次想要放弃的时候,她都用语言与行动给予我支持。她的温柔给我希望与信心。在我的影响下,她也慢慢明白,生活不是痛苦的追逐,没有人能体验所有的人生。很多时候,你会发现,真正值得珍惜的东西其实你早已拥有。


时至今日,我们在一起快两年了,彼此都有很大的改变。时间让我们经历的更多,也放下了一些执念。生活给了我们更多的惊喜,使我们变得更好。有时我想,人们的命运就像基因一样,在生命中,它们并不孤单。就像缘分,会让我们相互关联。

 

不逃避,直面自己,了解自己。知道自己想要什么,然后有勇气,敢于迈出第一步。时间与舍得,都会给你最终的收获。

 

倾听别人的故事,让我慢慢学会站在他人的角度看问题。也让我慢慢知道,每个人都有自己的世界,都有各自的喜怒哀乐与无可奈何。周围的人事物,也许远不像我们揣测的那样主观。


调酒的工作少不了孤独与寂寞,每天看着繁华落尽后的萧条,心里更加的敏感。但我想这样也不错,至少不会成为冷漠的行尸走肉。我们经历过所有不好的、令人愤怒的或值得抱怨的事,都有它存在的意义。正因为有不好的,才知道好的应该是什么样子。


我坚持每天做些微小的改变,一点一点改变自己所处的世界。


比如与朋友在一起聊天时,刻意制止自己去看手机,专注的倾听。


比如与人谈论其他人时,制止自己对他人的诟病,反之毫不吝啬的夸赞他人优秀的方面。


比如开车被人强行并道或插队时,克制自己的怒气,或许对方有非常紧急的事情,等等。


当这些成为习惯,生活也被善意填满。也许在客观上,世界并没有变,但我内心的世界却真正的改变了。


做人如是,做酒亦如是。我也尝试着把善意做入酒里。


业内流传着一句话:“当一个客人,他或她,离开你的店时比他们进来前更快乐,那你就已经改变了世界。”


原来我所做的渺小努力,经历过的那些不起眼的孤独,都或多或少,得到了一些认可。我确信自己的目标是有意义的,我想,我应该还可以做到更好。


就让我穷极一生,为他人带来快乐,就用客人手中那只小小的酒杯。