南京最销魂的30碗面,一天一碗,一个月不重样!

时间:2017-03-14 22:32:10   |    祛痘护肤美容

每一个蓝鲸人都置顶了 南京舌搭子

我想和你一起 做一个精致的南京人

南京人对面有一种特殊的情节,

吃面的花头精多得一塌,

汤的拌的炒的……

五花八门,应有尽有!

这30碗面,每一碗都是大南京的面子!

  1

  许记大碗皮肚面

  

图源:大众点评 请输入用户名吧

  不得不承认,他家不仅店面大,碗也非常大,面条很有劲道,汤鲜美,肉皮吸收了汤的鲜味,加了腰花口味更独特,木耳和绿叶菜恰到好处。

  

  汤汁好吃的要上天,再来一根老油条,简直绝配~

  地址:秦淮区三条巷104号(中山东路口)

  2

  张记面馆

  

图源:大众点评 小吃户娜娜

住在南湖一带的人都知道的一家老店,每到饭点都排长队,老板喜欢把浇头压在最下面,而且浇头分量超足。

  地址:南湖东路37-6号(近133路南湖公园站)

  3

  肥肠面馆

  

图源:大众点评 吃吃吃买买买666

  不得不说南湖一片的面馆非常的多,而且基本上都是老店,他家白汤底的大肠面稍微清爽些,不会被老卤盖去本身的味道。

  

图源:大众点评 吃吃吃买买买666

  老板亲自卤制的大肠香浓无异味,软中带韧,既能咬的断又不会没口感,在热汤里多泡一会,泡开以后,软韧肥润的感觉就全都出来了。

  地址:文体村13号附近(南湖东路三星糕团店对面小区里)

  4

  地雷面馆

  

图源:大众点评 吃着碗里还看着锅里

  绝大多数老城南人经常光顾的老卤面馆。大肉排骨卤的很入味,卤肉都是埋在面条下面,所以叫做地雷面,大肉块大,很入味,肥而不腻。

  地址:建邺区长虹路6号

  5

  鸿福面馆

  

图源:大众点评 香菜不能

  这家店最大的特色就是以盆为碗,浇头很丰富,品种超级多,很全,量给的很足,足到都快漫出来了!

  

图源:大众点评 蘑菇章

  一碗鸿福面4、5个姑娘吃都绰绰有余,面条还算戗,汤鲜唯美!

  地址:大行宫科巷菜场西门等多家分店

  6

  古都张姐鱼汤面

  

图源:大众点评 rdpmg

  鱼片没有刺,鱼丸是手打的,鱼片鱼丸鱼汤面条都无可挑剔,口感贼好,鱼汤特别好喝特别鲜,但是这一碗里汤跟鱼是主角,面是配角。100分的浓稠鱼汤,好喝看得见!

  

  地址:浦口区江浦街道同心巷(近鼎业国际)

  7

  项记面馆

  

图源:大众点评 rdpmg

  著名的项记,满口香带一点提鲜,非常可口。配菜中印象特别深的就是火腿肠,也许相对面条、皮肚两项而言都不算行业拔尖,但整体有一种融合的鲜香。

  地址:陆家巷13号等分店

  8

  灵谷素面馆

  

  端过来一阵麻油香味扑鼻而来,面是苏氏面,有些甜味但是不腻。面汤带丝鲜甜,有醇香但不厚重,是花了功夫慢慢熬的。

  

  素鸡软透酥嫩,一咬满口的卤;鲜香菇非常肥厚,咬在嘴里就像在吃肉。店里每天只熬一锅汤底,大概能做26碗面,去晚了就没了。

地址:玄武区灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)

  9

  易记皮肚面

  

  图源:大众点评 琢玉人_1296

  易记皮肚面在小煮面里头算是比较有名的了,皮肚非常有弹性,可以吸收汤的味道,猪肝大块大块的,青菜和榨菜相得益彰。

  

  重点要提一下鸡蛋,不是荷包蛋或者卤蛋,而是水泼蛋!!!也就是我们煮面最喜欢的方式,真想再加一个!

  地址:秦淮区明瓦廊101号(近大洋百货)

  10

  金陵覆兴园

  

图源:大众点评 Lohaseater

  他家的虎皮大肉很惊艳,肉切的漂亮烧的美味,面条老卤很香,回口稍甜,老城南的味道。

  地址:长白街66号

  11

  江南春面馆

  

图源:大众点评 食遍金陵

  干挑的是他们家的特色,能吃出甜味,酱很上味,面条有嚼劲像手擀面。三鲜的面里面有肉丝、木耳,还有一颗卤蛋,面条端上来润润的。

  地址:应天大街莆田饭店旁

  12

  蒋有记

  

  蒋有记的牛肉面里的牛肉味道已经煮进去了,但牛肉稍硬了点,如果更软烂点可能更好,汤头是南方口味,有点点甜味,面量也不少。

  地址:秦虹路313号

  13

  朱鸿兴

  

图源:大众点评 食遍金陵

  一家苏式饭馆,以苏式面食为主。总体来说口感没有南京大碗面的那股咬劲,带有苏式面条的细致,枫镇大肉面和苏式焖肉面都是特色。

  地址:中山东路二条巷59号

  14

  千工藤日式拉面

  

图源:大众点评 jia2017

  装修风格很日系,门是木制的移门,整体很有感觉。拉面可以选择硬度,一般普通硬度就正好。红汤的实在是太辣了,不推荐不能吃辣的盆友哦!

  地址:管家桥华新美食城一楼

  15

  PAPAPASTA·大叔意面

  

图源:大众点评 RowenaWu0429

  装修比较西式,主打意面类的一家餐厅。重点推荐黑胡椒牛柳意面,面很软却又带有嚼劲,牛柳滑嫩且入味,加了奶油之后不会很辣。

  地址:21世纪太阳城C区1层

  16

  鼎沸九鲜面

  

  面条种类很多,还有面疙瘩,泡饭,面里面有青菜,鸡蛋,九鲜糕,平菇,香肠,木耳,肉丝,榨菜,还有南京人爱的皮肚。

  

  皮肚浸泡在鲜美的汤汁里脆而不软很有嚼劲,加上汤的味道棒极了。强烈推荐加上一份老油条,泡在汤里太棒了!一碗下去浑身透着热乎劲儿。

  地址:秦淮区淮海路50号金銮巷内(靓岛发型对面)

  17

  口爽鸡汤面馆

  

  淮海路上一家破破烂烂的面馆,进去发现还有上下两层店面,原汁原味的鸡汤面很鲜,面条像是手擀面很有嚼劲,鸡丝给的也挺多。

  地址:淮海路150号

  18

  友达面馆

  

  墙上都是南京话的涂鸦设计,等餐的时候看看还挺有趣的。刚端上来的时候面煮的不是很烂,口感有点生硬,在汤汁里泡了一会儿就又软又有弹性,吸收了酸菜鱼汤的面条真的太好吃了。

  地址:三牌楼大街模范马路147号(三牌楼菜场对面)

  19

  焦记太平洋面馆

  

图源:大众点评 coca产品体验官

  店面在居民区,人多的时候桌子经常来不及收,顾客大多是回头客。面量也很足,一份能吃很饱很饱,但是鲜的有点过,每次喝完汤老想喝水。

  地址:相府营4号

  20

  小龙大肉面

  

  每一碗上的虎皮大肉应该是别家店的一倍那么厚,炸过再卤,紧锁肉香,瘦肉多口感酥。汤头以老卤作底,偏甜口,面条够呛。

  地址:双桥门28号

  21

  老瞻园面馆

  

  老瞻园面馆,秦淮八绝瞻园面馆的余脉,原店长在瞻园面馆歇业后自起炉灶,开了这家老瞻园面馆,一方面是借老字号的光,另一方面也是难舍这份情吧。

  

  熏鱼炸得透,外表酥香,中间柔软,很大一块,熏鱼的鱼皮很脆,又被老卤长时间卤透了,一口下去湿润多汁,非常美味。

  地址:五福街双塘路交叉口南

  22

  两淮一绝

  

  主打盖浇面,长鱼盖浇用多类蔬菜、菌菇和鳝鱼片一起炒,撒了不少黑胡椒,味道很不错,面条是手擀面,面汤是用鳝鱼骨熬的,偏油但是很鲜美。

  地址:紫峰大厦B1楼等分店

  23

  秦魏缘陕西面馆

  

图源:大众点评 琢玉人_1296

  臊子面是陕西省汉族风味小吃,薄、筋、光、汪、酸、辣、香,吃口柔韧滑爽,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。

  

  南京很正宗的西安面馆,老板几个人都是西安人,口味恩正!满满的陕西风情!

  地址:秦淮区东铁管巷东方商城旁(东方商城旁)

  24

  文泉记澳门粥面庄

  

图源:大众点评 YiShu_653

  鸭蛋做的竹升面Q弹爽口,鲜云吞很大一颗,每个里面都有两只虾仁,除此之外还有少量黑椒味的猪肉馅儿,新鲜的虾仁搭配黑椒麻麻的口感,别有特色。

  地址:德基广场一期B1层等分店

  25

  馨罗®朝鲜冷面

  

图源:大众点评 丶jason丶丶

  开在路边的一家店,火爆到冬天都有很多人来吃!冷面的面条是荞麦面,和其他面条完全不同,特别弹,结合鸡蛋、香菜和牛肉,浇上秘制汤汁,又冷有酸爽又筋道。

  地址:珠江路199-1号

  26

  丸龟制面

  

图源:大众点评 yan怡

  每次一馋乌冬就会自然而然想到这家店。这家店主打乌冬面,有点像中式快餐点餐方式,说一下要吃什么,厨师会迅速盛好放在你的餐盘上。

  地址:汉中路89号金鹰购物中心3期B座负一楼

  27

  一口面EKOU

  

  店名叫一口面,就是一口就能吃完的面,这样就可以尝遍各种味道辣~是不是很有创意。

  

  每次吃完一碗都告诉自己没吃多少,导致每次都吃好多……不过看着碗叠起来的样子挺有成就感的!

  地址:清凉门大街环宇城负一楼

  28

  宁腾小面

  

图源:大众点评 爱耳朵的猴子

  面条里有豆花是一件多神奇的事情,乍一听以为是黑暗料理呢,不过却意外的搭配很完美,这是四川特色的面种,用的内脂做豆花

  地址:清凉门大街环宇城负一楼

  29

  雲尚混搭酸菜鱼盆面

  

  酸菜鱼面、酸汤肥牛、酸辣牛蛙等等都是他家超好吃的面种,酸菜鱼面的鱼片很嫩,而且面条很入味有弹性。

  

  可以选小份、中份或是大份,可以根据食量来选择。店里还有两只暹罗猫,吃吃面撸撸猫,是不是想想都觉得好幸福!

  地址:蓝旗街38栋2单元104室

  30

  老城南马太面馆

  

图源:大众点评 不类天神

  这家店的灵魂就在汤头上,鲜中带甜,喝起来浓淡适宜,而且感觉特别城南风格,像是家里煮出来的一样,很朴素很自然没什么修饰的感觉。

  地址:红庙小区

走走走,吃面Ki!

租房信息| 国家补贴| 停电信息

公安招聘| 地铁招聘

2月房价

停车攻略| 热门就业| 高档餐厅

浦口招聘| 情趣酒店

春日美景| 家庭聚餐| 飞机票价

大众美食

来源:网络

如有侵权联系删除

勾搭主编微信:shedazi520

(来跟粉丝一起玩)