老陕的油泼面才是《白鹿原》最大的植入广告, 隔着屏幕都能闻着香味

时间:2017-05-20 00:23:12   |    上海伊莱美整形

  

最近《白鹿原》上映了,我看了一集就被吸引住了,

里边的人物一开口就能听出地道的陕西味,

他是夹杂着方言的普通话我们叫他陕普,

一说话就是,张口咋,闭口啥,好着呢,美的很。

爷爷叫爷,奶奶叫婆,爸爸叫达…………

  

里边的演员演技也绝对一流和生活化,

尤其是何冰演的鹿子霖,演的太生动了,

贱贱的,坏坏的,甚至让人感觉非常像苗阜。

动不动就用语气词“呀”开头,“呀,你咋是个这呢”

第四集鹿子霖入狱的时候群众纷纷表示,

宋慈你也有今天啊!!

这部戏虽然看的是恩怨纷争的剧情

然而更多的人都是被剧里的油泼面吸引住了

前几集几乎每一集都有吃面啊!!

里面演员吃得实在是太香了!

让人看着眼馋,外地网友纷纷表示想来上一碗

难怪有人说油泼面才是《白鹿原》最大的植入广告

尤其是第一集张嘉译吃完一口吸了一下鼻子,

吃面的样子简直太形象了。

说起这油泼面简直是陕籍明星的乡愁,

张艺谋说他从小吃油泼面长大的......

许巍说他从小吃油泼面长大的......

苗圃说她从小吃油泼面长大的......

闫妮一下飞机就要先去吃一大碗油泼面

文章上电视录节目前一定要先吃一碗油泼面

  

跟陕西有关的电影里也离不开油泼面,

陕西导演张艺谋拍了《三枪》,

《三枪》英文名就是“一碗面条的简单故事”

当年我看完第一感觉居然想吃一碗香喷喷的油泼面。

电影《孙子从美国来》里给美国孙子做的也是油泼面

油泼面的面条一般都是手擀的宽面(也有拉条子),

一方面手工擀制的面条更劲道;

另一方面宽面条与调味料的接触面大吃起来够味,

而且油泼面不带汤,

如果是细面容易变成一坨没有嚼头

陕西八大怪之一就是面条像腰带

  

面条盛进大碗里放进干辣椒面、蒜末、葱花,

油烧到冒烟的时候,端起浇在干辣椒面上。

焦油吱啦一声泼上去,那香气隔着屏幕的袭来

这个声音的出现才是最诱人的,

纵使白鹿原的故事多荡气回肠也挡不住这油泼面的香。

现做好的油泼面一定要趁着赶紧拌匀,

如果放久了面就会变成一坨,

味道就搅拌不均匀。

  

吃的时候还有两个搭配,

一个是大蒜,一个是面汤,

俗话说吃面不吃蒜,味道少一半。

生蒜开胃杀菌,面汤化原食,

一口面,一口蒜,在一口面,再一口汤。

大口吃面大口喝汤,吃得痛痛快快!!

  

有些人可能会觉得油泼面会很油,

好的油泼面,吃完之后,碗底是净的,

不能有多余的油,只剩一层油亮就足够了。

  

油泼面,虽然只有简单的面条,简单的调料,

味道却能让人非常难忘,

不仅满足了食客得视觉和味觉,

还加了一个听觉,

“刺啦”一声,一团烟雾升起,随之椒香扑鼻

这样的舌尖诱惑,是很难拒绝的。

每天不知道吃啥的时候就去吃碗面

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