街头走到巷尾,狂吃6斤腌水果,终于知道哪家最值得买!

时间:2017-03-18 16:36:51   |    冰儿养生馆

98年改造至今的步行街不仅是时装的聚集地,更是吃货们的天堂。各种各样的香味飘荡在大街小巷中,熙熙攘攘的人群穿梭着的是少时的欢笑···

  

  步行街的美食数不胜数,而伴随我成长的,是这一口酸酸甜甜,超级开胃的腌水果~

  

  腌水果的制作工序比较简单,只需要将还有按比例调制,再放入新鲜水果捞一捞即可。

  

  里头摆摊的腌水果档铺几乎每家都有十年以上的历史,相信每个惠州人在这都能找到自己的回忆~

  

据说腌水果最早是由惠东引入到惠城区,起初只有芒果、番石榴等几种腌水果,久而久之演变成近十种的腌水果,而青梅橄榄等都是由汕头引入的~

  

  今天小编组队来到步行街,从步行街正门到水门桥一路边买边吃,只为帮你挑选一家好吃的腌水果!

(口味因人而异、仅供参考)

  本次测评

  口味、新鲜程度、推荐指数方面打分

  排名不分前后,五颗为最高指数哦

  测评人员:

  狗子、红豆、芋头、雪糕、lingo

  (没错,全是女生!)

  1

  步行街内资历较老的腌水果档铺

这是一家资历较老的腌水果档铺,位于香港老爷车和爱依服中间。老板说,自从有步行街以来,他就开始在这儿摆摊了~

  

店铺水果样式还算多,草莓、木瓜、芒果、奇异果、番石榴、青梅、李子、山楂、菠萝、酸萝卜,共计有十种水果!

  

  十种水果统一售价,都是十元一斤,小编每样挑了些共花费6元。

  

  这款黄色的水果不说你一定猜不出它是李子!在我印象中,李子都是酸酸的,而这款李子偏甜,吃起来还算爽脆。

  

  急着试吃的狗子第一块选择了奇异果,结果···踩地雷啦~

  

测评结果草莓、番石榴、奇异果较烂,不是很新鲜。木瓜太甜,菠萝还未腌出味道,店内最好吃的“就素”芒果了!

  

  口味:☆☆

  新鲜度:☆☆

  推荐指数:☆☆

  2

  人气超旺的腌水果档

  这家位于杰来饼屋门前的腌水果摊位人气很旺,每次路过都能看到一堆人围着摊位购买水果。

  

  由于生意旺,小编要求自己夹水果时遭到老板拒绝,最终只好任由老板夹多少~

  

店铺水果品种还有价格与第一家一样,共计十种水果,每斤十元的价格任你挑,按例我们每样都买了一些进行测评。

  

  看到雪糕吃芒果吃到皱眉,想必酸的不行,但爱受虐的女生就是喜欢它的酸,越酸越爱!

  

  测评结果她家的芒果超级酸,吃起来很爽很过瘾!番石榴的味道也不错,整体感觉都很新鲜。味道刚刚好~

  

  口味:☆☆☆☆

  新鲜度:☆☆☆☆

  推荐指数:☆☆☆☆

  3

  最便宜的腌水果档

这家开在爱依服旁的腌水果档铺是步行街内价格最便宜的一家店!每斤只要8元

  

  同样的,我们在十种水果中每样都夹了些,一袋下来也是花费了十元。(嗯,下次测评有必要带上一把称!)

  

测评结果菠萝很甜很好吃!芒果很脆,但有点儿涩,没有第二家的芒果好吃。其他腌水果的味道都还行。

  

  口味:☆☆☆

  新鲜度:☆☆☆☆

  推荐指数:☆☆☆

  4

  老板最nice的腌水果档

  测完前面3家腌水果,我们直接来到了国庆路末尾处的腌水果摊。也许因为地理位置的原因,越到末端人流量越少。然而,人流量少并不代表味道不好~

  

与前面几家店铺相比,这家的腌水果品种相对较少,其中四罐装的都是芒果,各种成熟度和腌制时间不同的芒果这里全都有~

  

  同样是十元一斤,但是阿姨给的份量比前面几家都多!阿姨人很nice~把摊位空出来任由我们摆拍~

  

  有客人前来购买,阿姨还会笑眯眯的让客人等候一下,让我们拍完后再卖~

  

  纵使阿姨人很nice,我们的测评还是要继续的!狗子已经迫不及待试吃了~

  

  测评结果奇异果并不是很新鲜,其他的都还好。与前面几家不同的是,它的口味更适中一些,不会有刺激的感觉~

  

  口味:☆☆☆☆

  新鲜度:☆☆☆☆

  推荐指数:☆☆☆☆

  5

  看起来最专业的腌水果档

  测完步行街的腌水果,我们来到位于水门桥的颇有名气的美味水果捞这是步行街附近唯一一家能叫外卖的腌水果。

  

  开业十几年,肥姨积累了不少人气,店内腌水果的品种数较齐全,有其他家没有的杨桃芥菜包菜

  

  店内水果几乎都是13元/斤,草莓20元/斤,李子30元/斤。价格略贵了一些,但是味道比较好,草莓是牛奶草莓个头比一般草莓大很多!

  

  值得一提的是,店内还有酸梅粉、辣椒粉和陈皮粉三种调味料,口味较重的朋友可以叫老板加多一些粉~

  

  一次性跟老板要来三袋蘸料的我们,紧接着当然是试吃啦!粘着酸梅粉吃,腌水果的口味会更酸更可口~

  

  加陈皮粉并没怎么改变腌水果原来的味道,而不能吃辣的宝宝不要轻易挑战沾着辣椒粉吃腌水果,否则你会像lingo宝宝一样!

  

  你以为这就完了?我们还有升级版的变态吃法,沾金带街牛杂的辣椒酱!(这个最好吃!金带街牛杂的辣椒酱很香,似乎配什么都很美味~)

  

  测评结果店铺较大,水果品种较多且新鲜,味道也不错~芥菜味道难以形容,不爱吃芥菜还有包菜的宝宝请慎点~

  

  口味:☆☆☆

  新鲜度:☆☆☆☆

  推荐指数:☆☆☆

  6

  开在水门桥最老的腌水果档

  这家开在肥姨隔壁的腌水果店,有着小编童年的回忆!小编几乎每次去步行街都会到这家店购买些腌水果来吃,在小编的记忆中,它开店的时间比肥姨还要长~

  

  十几年了,味道始终没变过,到这购买腌水果的大多都是熟客~不过这家腌水果的价格比其他家的都贵一些。除李子外,其他水果统一15元/斤

  

  私心推荐的是她家的腌萝卜很爽脆很入味。因为加了辣椒的缘故,吃起来酸酸辣辣的很是开胃~

  

  测评结果除了价格比别人家贵,其他整体都还好,味道也不错~

  

  口味:☆☆☆

  新鲜度:☆☆☆☆

  推荐指数:☆☆☆

【写在最后】

腌水果不同于甘草水果的繁杂,只用糖、醋、盐这些简单的调料就可以腌制出美味的腌水果。虽然每家店铺的做法大致相同,但是每个人心中都有喜爱的那家店,就好比一千个读者就有一千个哈姆雷特。这些摆卖了十几年的腌水果档铺对惠州人来说,或许已经不是闲暇零嘴,而是深植于心的味觉记忆。

港真,哪家店是你们的最爱呢?

期待各位小伙伴们的留言哦~



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