WTBC 中国精品茶叶冲煮大赛6强决出,选手创意茶饮配方大公开!

时间:2017-05-20 00:12:41   |    北京王府井整形医院

今天,中国精品茶叶冲煮大赛(WTBC)进行到第二轮,十二名选手进行了激烈地角逐,在创意冲煮环节,他们将创意与茶艺结合,融入了自己独特的风格,呈现出别样的茶汤风味,经过评委们细致地评审,最终六名选手脱颖而出,进入决赛。他们是:

  • Andy Liu

  • 禹博川

  • 李琳

  • 冯丹绘

  • 刘采宣

  • 区永翔

现场精彩花絮

  

  

△6强选手

  

  

△选手覃玉的创意茶饮运用了云南澜沧景迈山2017年普洱生茶春茶、芒果、柠檬、白砂糖、冰块,风味别佳

  

  

△选手李宗舜的创意茶饮,运用蜜兰单丛茶的茶底,加上芒果块、鲜榨凤梨汁、黄冰糖

等配料调配出一杯蜜香果香交融,滋味饱满,层次分明的冰饮

  

  

△选手禹博川的这款清茶,运用的是新鲜奶香草莓40克,红心火龙果40克,柠檬半颗,砂糖8粒,冰块200克以及茶汤200克。

  

  

△选手李木子为我们呈现得是一份精美的下午茶,运用了茉莉茶,青瓜,苹果,花生,火龙果,呈现出夏日清凉的感觉。

  

  

△选手冯丹绘用安徽松萝5g 、蝶豆花6-8朵、糖浆、可食用金箔为大家呈现了一个非常炫酷的视觉盛宴,她将它取名为A Magician's Secret

  

  

△选手翟伟,用宫廷普洱12g,水170ml,冰块1小壶,鲜榨橙汁40ml呈现出清新的茶汤风味

  

  

△选手李琳为我们带来一款农夫蔬果饮料,用了青瓜15g,玫瑰葡萄100g,冰块250g,茶汤150g

  

△选手许芳宇的配方:六堡茶4克,桂花1.5克

  

△选手刘采宣,今天用東方美人+咖啡的基底以及配料:新鮮檸檬、新鮮金桔、冰块为我们带来一款 “峰回路转”

  

△选手区永翔,向主持人解说如何用8克茶果,48克菠萝,250克茶汤为我们带来最美的茶风味

  

△选手Andy Liu,他今天的创意茶饮配方是:5克野生正山小种,橙子,砂糖

  

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