水里游着大鲟鱼

时间:2017-01-10 00:00:00   |    苏州维多利亚美容医院

中华鲟肉质细嫩,向来为我所欲。

虽有骨,然其骨较软,嚼之能咽,也算其一大特色。

中华鲟进入寻常百姓家,也不过近几年的时间,这当然得归功于人工饲养中华鲟的成功。

听说灌阳也有一个地方在养殖中华鲟,但一直无缘一见。前段时间,终于有了机会,亲临养殖现场。

养殖中华鲟的地方,位于文市镇瑶上村岩头坝屯。养殖场的旁边,建了一个农家乐。

养殖场的大门边,挂了好几块牌子。

人工养殖中华鲟,得满足几个条件,一是需要水质好,二是水量要大,三是水温要凉。鲟鱼耐寒不耐热,水温一高,鲟鱼就会大量死亡。

岩头坝这个地方,有一奇特之处,就是在村边的一座石山脚下,冒出子大量的地下水,地下水冬暖夏凉,正好提供养殖中华鲟的天然条件。 

冒水的山洞下游不远,修有一座水坝,岩洞前面一座坝,莫非此坝就是岩头坝村名的来历?

走进养殖基地, 水塘被分割成一个个的小水塘。

水塘的水并不深,大约一米左右,水质很清,里面的鲟鱼清晰可见。鲟鱼按不同大小,分别养在不同的水塘里。据说,现在塘里最大的一条,有四十多斤重。

发现有一条花鲟鱼。 

据说,岩头坝冒出的地下水,是从平田村流入地下的。 

水塘边的一块岩石上,刻着“陆中亭坟山”的字样。

  水塘的边上,立了一块石碑,写着“南无阿弥陀佛”这几个字。立碑的目的,大概有祈求平安的作用吧!

站在山腰远眺。  

水塘边的农家乐。晚上,杀了一条三十多斤重的鲟鱼。我以前吃的都是几斤一条的中华鲟,大鱼的味道吃起来与小鱼不同,大鱼的鱼的肉质与小鱼相比,更硬一些,久煮不易烂,吃起来更脆一点。价格我倒忘记了,好像是二十五元一斤,偶尔来此地吃一次,还是能够消费得起的。 

  盘中晒的是野菊花,用来泡茶喝,据说有降压作用。