端午“粽动员”还在等什么!粽情满满,十里飘香!

时间:2017-05-28 09:42:50   |    红人馆

原标题:端午“粽动员”还在等什么!粽情满满,十里飘香!

  

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又到了吃粽子的季节了

朋友圈讨论端午拼假攻略沸沸扬扬

微博里南北甜咸粽子大战热火朝天

无论如何

假期总是让人心潮澎湃的

谈起端午节

最幸福的事情莫过于

边吃粽子边看赛龙舟、喝黄酒

跟着吆喝跟着热闹

那么问题来了

你喜欢什么口味的粽子呢

肉粽、豆沙粽、赤豆粽、蛋黄粽

枣粽、板栗粽、干菜粽、瘦肉粽…

最好的吃的粽子

当然是自己包的粽子了!

这不

高星建材批发大市场

就举办了一场别开生面的包粽子大赛

——“联商共竞 粽情高星”包粽擂台赛

市场商户们踊跃报名,积极参与

现场热火朝天,好不热闹

主办方高星建材批发大市场

为参赛选手准备了

糯米、粽叶、丝线等

包粽子的必备物品

并提前煮好了粽叶、泡好了糯米

  

一切准备就绪

随着一声哨响

参赛商户们开始了竞赛

  

整个活动现场欢声笑语、其乐融融

大家都包得不亦乐乎

很快三角形、牛角形……

各式各样的漂亮粽子

就这样一个个在选手的手中诞生了

  

比赛结束了

看着各式各样、大大小小、胖瘦不一的粽子

大家说着、笑着,好不热闹

  

所有参赛选手

把自己亲手包的粽子带回家

  

同时也把欢乐带回家

让家人一起分享节日的快乐

  

粽子

一捧糯米、三两张荷叶、清水煮沸

传承千年

今天广电君

就为大家准备了

几种包粽子的方法

让您过个与“粽”不同的端午节

长棕

  

【特色】

这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

  

【包法】

1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

南方棕

  

【特色】

南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

  

【包法】

1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

北方棕

【特点】

北方四角粽在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

  

【包法】

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

三角棕

  

【特点】

三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

  

  

【包法】

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

塔型棕

【特点】

宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

  

【包法】

1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

2、将糯米填入其中。

3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

7、用线绳将粽子对角缠好。

牛角棕

【特点】

牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

  

【包法】

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

3、在锥筒中填入糯米。

4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

这么多方法

你学会了吗

赶快动起手来包粽子哟~

广电君很是期待哦!

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【记者:颜 蕾】

【编辑:孟春石】

【责编:肖 敏】

【主编:周伟红】

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